[光華商圈]手工炸醬麵老店..銀記、老德記

再台北科技大學側門對面巷子內(八德路一段82巷9弄)
..藏有許多家家常美食..價格不貴又份量驚人..

有2家定位相同..賣的產品類似(炸醬麵)的老麵館.."銀記"&"老德記"

第一次去吃..要再2家中挑一家...很容易就被裝潢比較好的銀記吸引...
當小碗的炸醬乾拌麵..以很快的速度及驚人的份量端上桌..真的是有被嚇一跳...

看照片沒有很大，但是現場看到真的是挺驚人的，食量一般的男生，大概小碗就夠吃了，現場有看到很多對情侶去，共點一碗大碗的2個人吃。
麵條是一般的手工家常麵條，較粗，口感略硬，飽足感非常夠。
一碗不錯吃的炸醬麵，還有副餐飲料奶茶可以喝到飽，CP值真的有高到破表。

第2次再經過，就去上次沒選的另一家"老德記"吃吃，發現主力產品相同..當然也就點來Try一下。相同的炸醬麵，相同的份量，但是辣度似乎有比較辣一點!!

 2家定位相同的北方麵館，一樣的東西太多了，來說說差異比較大的地方。
1.麵條不同：銀記用的麵條是比較粗的手工家常麵，口感比較硬；老德記用的麵條比較類似手工拉麵，較細，口感也比較對我的胃口。
2.副餐飲料：銀記當天去吃是奶茶，還不錯喝；老德記一開始是紅茶，一桶用完以後變成麥茶，不過2種都不怎麼樣。

不過...這2家也有幾個我覺得很怪且相同的地方
1.炸醬麵的主要肉醬，都給的很多，很不容易把麵掃光，肉末跟碎豆乾還剩下很多，雖然不難吃，但是單吃肉醬口味太重了，不吃又覺得浪費。
2.小菜都不怎麼樣。

結論是，2家其實不相上下，但是如果我再去吃一次，我應該會選擇麵條口感比要軟嫩的老德記吧?