艾雷島/單一純麥/12年
身為一個威士忌新手,一直以來的短期目標,就是要先把蘇格蘭各大產區先喝一輪.
確實體會一下,威士忌各產區所帶來不同的風土氣味.
艾雷島
這一個傳說中,重煙燻泥媒的產區,一直以來,不太敢入手.一方面是因為普遍來說,單價偏高,
另一方面.據傳重煙燻泥媒的所帶來的消毒水氣味,不是每個人可以接受的..
深怕我著個初心小白買來..結果不敢呵...浪費了一瓶好酒
這次趁著酒專特價...咬著牙入手了瓶,在網友推薦中,最適合新手入坑艾雷島的
波摩12年
來嘗試看看..波摩酒廠,號稱艾雷島第一家威士忌蒸餾場,網路上很容易找到的介紹為
自 1779 年創立以來，矗立於蘇格蘭西邊艾雷島（Island of Islay）上的 Indaal灣海岸邊。時至今日，仍堅持使用最優良的古法釀酒，由代代相傳的師傅，以人工的方式攪動麥芽，在眾多酒廠中只有七家酒廠仍沿用此法。接著，以浸泡過海水的泥煤燻乾麥芽，賦予威士忌濃烈的海潮香氣；純淨無染的Laggan 河，歷經了高山岩層及地下泥煤層的仔細過濾後，讓酒憑添幾許甘甜風味；而最後以西班牙雪莉酒和美國波本威士忌橡木桶陳年的過程，更讓波摩威士忌在低於海平面的神秘 1 號酒窖的長久沉睡中，得到最完美的孕育。
"TODAY as It was THEN"
今時如同往日
說明了採用純古法釀造的釀酒精神
另外,沒有多加標示釀造桶別.
酒封上有淡淡的反光條紋,個人覺得有質感.
以酒色來說,酒液透過無色的玻璃瓶身,呈現出深琥珀色,這段時間喝下來,除了格蘭立威13年雪莉桶以外,這瓶酒色是最深邃的.
打開瓶口封條,傳說中的藥水味,泥媒味撲鼻而來...
沒有錯..像我這種木鼻都聞得出來...
征露丸..征露丸..征露丸..
很重要要打三次...
建立鼻子的自信心很重要....
入口後感覺滑順...有點蜂蜜味..還不算辣口..
尾韻悠長..
個人感覺值得...
建議如果沒有從威士忌中聞到你想要的味道的人..
可以買來嘗試看看...
沒有留言:
張貼留言