2012年11月24日 星期六

[光華商圈]手工炸醬麵老店..銀記、老德記

再台北科技大學側門對面巷子內(八德路一段82巷9弄)
..藏有許多家家常美食..價格不貴又份量驚人..

有2家定位相同..賣的產品類似(炸醬麵)的老麵館.."銀記"&"老德記"

第一次去吃..要再2家中挑一家...很容易就被裝潢比較好的銀記吸引...
當小碗的炸醬乾拌麵..以很快的速度及驚人的份量端上桌..真的是有被嚇一跳...

看照片沒有很大,但是現場看到真的是挺驚人的,食量一般的男生,大概小碗就夠吃了,現場有看到很多對情侶去,共點一碗大碗的2個人吃。
麵條是一般的手工家常麵條,較粗,口感略硬,飽足感非常夠。
一碗不錯吃的炸醬麵,還有副餐飲料奶茶可以喝到飽,CP值真的有高到破表。

第2次再經過,就去上次沒選的另一家"老德記"吃吃,發現主力產品相同..當然也就點來Try一下。相同的炸醬麵,相同的份量,但是辣度似乎有比較辣一點!!
 2家定位相同的北方麵館,一樣的東西太多了,來說說差異比較大的地方。
1.麵條不同:銀記用的麵條是比較粗的手工家常麵,口感比較硬;老德記用的麵條比較類似手工拉麵,較細,口感也比較對我的胃口。
2.副餐飲料:銀記當天去吃是奶茶,還不錯喝;老德記一開始是紅茶,一桶用完以後變成麥茶,不過2種都不怎麼樣。

不過...這2家也有幾個我覺得很怪且相同的地方
1.炸醬麵的主要肉醬,都給的很多,很不容易把麵掃光,肉末跟碎豆乾還剩下很多,雖然不難吃,但是單吃肉醬口味太重了,不吃又覺得浪費。
2.小菜都不怎麼樣。
結論是,2家其實不相上下,但是如果我再去吃一次,我應該會選擇麵條口感比要軟嫩的老德記吧?

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